Hallo! Ik ben Gert-Jan & samen met m’n partner Lynn vormen we Maison Gerlyn.
Lynn en Melody zijn afkomstig uit De Haan & ik ben van Brugge.
Ik ben altijd al gepassioneerd geweest in voeding. Er is niets mooier dan mensen zien genieten van dingen die je gecreëerd en zorgvuldig gepresenteerd hebt. Dat maakt mij gelukkig.
Hier in de bakkerij hebben wij een echte steenoven waarin we op authentieke manier brood kunnen bakken. Dat is echt uniek.
Van m’n voorganger in deze bakkerij erfde ik het recept om brood op steen te bakken. Dat was zijn specialiteit waarvoor hij in de streek bekend was. We zijn trots je dit uniek brood terug te kunnen aanbieden.